火烧甲鱼
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小时候爸爸经常去堰塘里打甲鱼,那时候的甲鱼都是野生的,肉质特别鲜嫩,胶原蛋白丰富,多吃还能提高免疫力,有防癌功效。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将洗净的甲鱼剁成块。剁之前已经烫过去除角质皮了。
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步骤2/6
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放入热水中氽过,煮出血沫后清水冲洗。
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步骤3/6
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热锅热油,放入姜片.蒜头炒香,再放入甲鱼块爆炒,加料酒一勺盐调味。
步骤4/6
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发布于 2014-03-02
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