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火烧甲鱼

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芳芳菲

小时候爸爸经常去堰塘里打甲鱼，那时候的甲鱼都是野生的，肉质特别鲜嫩，胶原蛋白丰富，多吃还能提高免疫力，有防癌功效。
食材清单 加入采购清单
甲鱼 一斤
、
姜
、
䓤
、
蒜头
、
红椒
、
料酒
、
五香粉
烹饪步骤
小贴士

现在甲鱼基本是养殖的，杀之前拿开水烫一下，可以将甲鱼表层的角质去除，用刷子刷掉脏东西，吃起来卫生安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-02

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