花生汤圆馅
原打算初一十五的汤圆就吃好利来得了,反正也吃不了几颗。重点是,年年都做经典黑芝麻馅,虽然在口味上也有那么些小小的调整,但言必称黑芝麻,也多少让人感到些许厌倦。要不今年就吃个现成品得了。 但是,到了后来,也不知是哪根筋被戳到了。忽然就改主意决定还是吃自己的汤圆。只是,世界那么大,口味那么多,为什么就偏偏要在一种口味上吃到死?今年不吃黑芝麻馅,改吃花生味儿。有那现成的烤花生,火候恰到好处,不温不火,自己都懒得去弄花生来烤了,直接把那烤花生去壳来用,还不用担心一不留神烤过火。 其实,再也没有比做汤圆馅更简单的事情了。其实应该用花生油的,不过,为这么一丁点分量,懒得去新开一瓶花生油了。用芝麻油也是不错。 虽然是花生为主,但还是加了一点点黑芝麻做调配,口味会更丰富些。只是,这么点黑芝麻也让这花生馅颜色深沉许多,或许会被误作芝麻馅吧。 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
46克
16克
143克
565
千卡
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步骤1/9
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用料:花生仁55克,黑芝麻10克,白砂糖115克,熟面粉15克,糖渍橙皮丁5克,芝麻油15克。
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步骤2/9
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花生去壳内皮。
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步骤3/9
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同熟面粉,黑芝麻一起放入料理机中。
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步骤4/9
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搅打成粉末状。
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步骤5/9
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倒入大碗,加入白糖,橙皮丁,拌匀。
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步骤6/9
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加入油。
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步骤7/9
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拌匀至能捏成团状。
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步骤8/9
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擀成方形。
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最后一步
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切成小方块,备用。
各材料配比可以根据自己喜好酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-24 · 浙江
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