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巧克力鸡翅^_^的做法

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巧克力鸡翅^_^

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儿子从小爱吃鸡翅，变着法给他做。可乐鸡翅丶红酒鸡翅都尝试过了，这次试一试巧克力的。尝了一块，很软很香!等儿子收工回来，就能美美地吃上了^_^

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切墩(初级)

翅中 12只

、

葱姜蒜适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

香叶适量

、

丁香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
翅中洗净，每只在肚面划两刀，冷水下锅飞水3分钟^_^
步骤2/5 点击查看大图
葱两小段，姜3片，蒜3粒，香叶2片，八角1枚，丁香丶花椒几粒^_^
步骤3/5 点击查看大图
飞水后再次冲洗，将血沫洗掉，换冷水鸡翅入锅，所有辅料入锅，加老抽一小勺，大小烧开改小火，微炖15分钟^_^
步骤4/5 点击查看大图
加冰糖5克，巧克力15克，微炖15分钟；加盐适量，再微炖10分钟^_^
最后一步点击查看大图
大火收汁，出锅，香浓巧克力味的鸡翅就ok了^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-27

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