蒜苗炒咸肉
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步骤1/8
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咸肉切薄片,咸肉比较咸所以先用清水浸一下,
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步骤2/8
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葱,姜,蒜,红椒切好备用
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步骤3/8
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蒜苗洗干净从根部一切为二再切成三公分长的段备用
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步骤4/8
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坐锅倒油,油热后先把葱姜蒜等煸香
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步骤5/8
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把咸肉捞出来加入锅里翻炒,肉炒大概十分钟,把肉里的油煸出来
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步骤6/8
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肉煸炒熟后加点生抽,炒均匀
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步骤7/8
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把蒜苗放进去,继续翻炒,为了防止粘锅底稍微放点水炒到蒜苗断生就可以了
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最后一步
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蒜苗不要炒的过熟,太熟太烂反而不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-26
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