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家常凉拌卤牛腱子肉

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君梦深蓝

春节期间卤制各种肉类，感觉是南、北方共同的饮食习惯，节前将各种肉卤制好后，低温冷藏好后，待过节时家里来客人，切上一大盘卤类拼盘，既充实肚子，也是非常好的下酒菜。 节日期间因来访客人多，厨房是最繁忙的场所，因此为了节省时间，大都是将卤类简单切好后，再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了。节后大都会剩下各种卤类的零头，这次推荐一道家常凉拌卤牛腱子肉，做法简单，味道独特，特别下饭，五份钟就可以将一道美味高档大菜摆上你家的餐桌。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
卤制好的牛腱子肉 1块
、
圆葱
、
香菜
、
青红美人椒
、
辣椒油
、
蒜蓉辣酱
、
生抽
、
盐
、
糖
、
香醋
、
香油
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-26

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