【❤一人食】彩虹卷

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嗯手残星人又出动啦~ 【一人食是个系列的视频，完全小清新的视频和小清新的食物~而且每种食物的视频只有两三分钟~】←正经介绍！不过话说我这是某天乱看的时候在B站看见的，其实之前安全没试过做反卷的说~ 果断来试咯一下，竟然完全无难度~ 非常诡异的贴出B站视频地址~ (￣^￣)ゞ #戳链接#
（果然刚刚好把地址放在收起里啦哈哈哈哈）

食材清单加入采购清单

米饭一碗

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三文鱼一块

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黄瓜一根

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甜萝卜一根

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紫菜两张

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虾 15个

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寿司醋适量

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黄油适量

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沙拉酱适量

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寿司酱油适量

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芥末适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
热米饭与寿司醋搅拌均匀。稍稍放凉。
步骤2/12 点击查看大图
三文鱼洗净去皮，切小块。
步骤3/12 点击查看大图
锅烧热，加入黄油，待黄油完全融化，加入切好的鱼块。小火慢慢煎，并不时用筷子搅拌。直至水分基本煎干，成为鱼松。
步骤4/12 点击查看大图
挤适量的沙拉酱在鱼松里，与鱼松混合均匀。
步骤5/12 点击查看大图
黄瓜削皮切成细长条。甜萝卜切成条。蟹棒在沸水中煮两分钟或基本煮软即可。
步骤6/12 点击查看大图
紫菜一张，放在寿司帘上，用勺子在紫菜上面铺一层米饭。可以在手上沾一点水，用手帮助米饭铺的更均匀。（这张不是最后效果！！）
步骤7/12 点击查看大图
将铺好米饭的紫菜翻面，将没有米饭的一面朝上，先均匀撒上一条鱼松。
步骤8/12 点击查看大图
在紫菜上继续码上黄瓜条，甜萝卜条和蟹棒。即可卷起。
步骤9/12
把虾放入沸水中煮三分钟，捞出剥壳，在虾弯曲的内侧用刀轻轻切几刀，有一个小口即可。可帮助虾展平。
步骤10/12
刀上稍微沾一点点水，卷好的彩虹卷切成小段，摆上虾仁即可。
步骤11/12 点击查看大图
沾汁选用寿司酱油和芥末。盛入盘中。
最后一步点击查看大图
【这个基本符合原视频里的做法，是我后来某天买咯鱼籽做的~也好好吃~】

小贴士

1. 【个人超级推荐】如果木有寿司酱油，可以用李锦记的蒸鱼豉油代替，超级好吃！！！而且属于便宜大碗型的~ 2. 嗯话说原视频里是做的反卷的最外层是沾咯一层鱼籽，家里刚好木有咯，就用的虾代替，也很好吃哟~ 3. 三文鱼的鱼松真的是不能更赞！！！我以前一般也就是直接买点肉松鱼松的~自己煎出来的绝对好吃！！！！ 4. 甜萝卜是我的爱~又脆又甜又好吃~就是那种黄黄的腌萝卜，我一般是在韩国超市买一大包，里面有四大根，回来切吧切吧可以吃好久~ 买不到也可以用别的代替~（话说我最爱的还是萧山萝卜干啊，大美帝买不到嗷嗷嗷！！！） 5.除咯米饭和紫菜，所有东西都是可以替换的~看你喜欢吃什么啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-20

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