汁焖时蔬鸡翅
这个菜可以有效的解决家里剩余多样蔬菜的问题,而且吃着也很入味,做法简单。
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步骤1/8
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把土豆和红薯削皮,切成大块。
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步骤2/8
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芹菜要把表面的一层筋膜去掉,这样才够嫩,不塞牙。胡萝卜和洋葱切块。
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步骤3/8
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蘑菇和白萝卜焯水,魔芋丝洗好备用。
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步骤4/8
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鸡翅洗净后,切花刀,然后用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
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步骤5/8
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把所列的酱汁依次加入碗中,搅拌均匀。
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步骤6/8
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锅中放油,可以适当多放,油热后放入八角和香叶炒香,依次放入洋葱、土豆、红薯、芹菜、魔芋丝、白萝卜和蘑菇,翻炒大概五分钟,这时加入少许水,盖盖焖五分钟。然后加入腌好的鸡翅。
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步骤7/8
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把酱汁均匀的涂抹在菜上,再放入少许的水,盖盖焖制十五分钟。
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最后一步
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出锅,撒上少许香葱即可。
1.白萝卜有生涩味,提前焯水,因为有人说白萝卜和胡萝卜不能一起吃,所以可以不加。2.所有时蔬都要切大块,这样才不至于煮没了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-18
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