香辣猪蹄的做法

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香辣猪蹄

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答案某人要做给她吃，猪蹄一直冻在冰箱里，现在看来没什么机会了，只好做来自己吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪蹄 3个

、

花椒少许

、

八角少许

、

红辣椒少许

、

油辣椒试量

、

葱 1段

、

蒜 1头

、

姜少许

、

腐乳 1块

、

耗油少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄清洗干洁。
步骤2/6 点击查看大图
将猪蹄放入高压锅，加入花椒，八角，辣椒，葱姜蒜，料酒，加入足量的凉水。
步骤3/6 点击查看大图
开火炖三十分钟，捞出一分四开，原汤留用。
步骤4/6
炒锅放底油，热锅凉油加白糖炒糖色儿，放入猪蹄上色，加入原汤。
步骤5/6 点击查看大图
放入其余调料调色调味，小火入味后改大火收汁。
最后一步点击查看大图
汤收干后出锅装盘，晾凉后食用口感更好哟！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-18

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