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蜜汁tipq的做法

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蜜汁tipq

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蹄膀

、

蜂蜜

、

冰糖

、

生姜

、

大葱

、

八角

、

辣椒

、

生抽

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蹄膀洗净，用刀杯把骨头砍开。凉水下锅，烧开除血水。
步骤2/8 点击查看大图
倒掉血水，把蹄膀洗净，用蜂蜜涂满蹄膀，给蹄膀做个蜂蜜按摩。
步骤3/8 点击查看大图
把涂满蜂蜜的蹄膀研制一小时以上！备料：生姜切片、大葱切段、八角一个、辣椒一个。
步骤4/8 点击查看大图
把研制好的蹄膀放入高压锅，加入生姜、八角、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖，加入凉水。
步骤5/8 点击查看大图
加入所有的调料、压制45分钟。
步骤6/8 点击查看大图
压好后一起倒入锅中！
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，如果味道淡了，再添加食盐。
最后一步点击查看大图
收汁过程中加入鸡精，胡椒。等汁变浓稠时，用锅铲不停的将汤汁往蹄膀上浇。直到完全收汁后，蜜汁蹄膀就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-17

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