泰式菠萝炒饭
这个炒饭做法简单,味道口感极佳。放鲜虾也很好,我没有买到虾就放了肉片。木有椰浆也可以,但放了更具泰国风味。雨露没有的话,可以用料酒。
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步骤1/9
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将菠萝一分为二,把中间的菠萝肉掏空。把菠萝抠成一个碗型,肉放一边备用。
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步骤2/9
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肉切丁,放鸡精,盐,淀粉,雨露,抓匀至粘稠,备用。
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步骤3/9
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菠萝切丁,撒少许盐,备用
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步骤4/9
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把金针菇,蘑菇过一下水。
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步骤5/9
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把蘑菇切丁,胡萝卜,洋葱切丁。备用
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步骤6/9
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放少许油,把肉炒到变色,放胡萝卜洋葱,炒香
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步骤7/9
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放进咖喱,菠萝,和蘑菇。奶,椰浆,翻炒。
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步骤8/9
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倒入米饭,翻炒均匀,尝味,若不够味道,可放少许盐。
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最后一步
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装到刚才挖好的菠萝碗里即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-17
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