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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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鲶鱼 800克

、

油菜适量

、

豆芽适量

、

蘑菇适量

、

辣椒大量

、

葱适量

、

盐适量

、

花椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

糖适量

、

胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，倒入适量水，烧开后调入盐、糖、胡椒，鲶鱼切片放入。另起一锅将油菜和豆芽分别焯熟垫在碗底。鱼完全成熟后连汤倒入碗中，在上层铺蒜泥、干辣椒、辣椒粉、花椒，烧热油泼于其上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-16

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