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鸡蛋韭菜饺子馅的做法

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鸡蛋韭菜饺子馅

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对于不爱吃肉的人来说，这个饺子馅料是素食主义者的最爱，我儿子也很爱吃。当然了，这也可以蒸包子或者烙饼或水煎包等等。爱吃的吃货们赶紧学着做吧很简单哦

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鸡蛋 6-8个

、

韭菜适量

、

粉条适量

、

胡萝卜一个

、

葱适量

、

姜适量

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盐适量

、

十三香适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把胡萝卜切成颗粒状，备用
步骤2/11 点击查看大图
然后把葱姜切碎，备用
步骤3/11 点击查看大图
然后锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3-5分钟左右，捞出剁碎备用。（热粉条必须凉一下，要不然剁的时候会很粘）
步骤4/11 点击查看大图
韭菜切碎备用
步骤5/11 点击查看大图
热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用
步骤6/11 点击查看大图
锅中再放去少许油，倒入葱姜，煸香后，放入适量盐，十三香，依据个人喜好酌量添加，
步骤7/11 点击查看大图
再倒入胡萝卜炒一下
步骤8/11 点击查看大图
再倒入粉条炒一下，
步骤9/11 点击查看大图
然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒，30秒后放入鸡粉，
步骤10/11 点击查看大图
10秒后放入韭菜，翻炒一下，关火，大功告成了，（韭菜不能炒太长时间了）
最后一步点击查看大图
最后拿盆子成出，凉凉，就可以和面包饺子喽，或者蒸包子等等

小贴士

做一次饺子馅料最起码是五人份的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-13

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