入口即化的【北海道牛奶糖】
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配方参考自兔子JadeCw。三倍量操作~糖量减到大约2/3。以下是我的用量
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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所有材料混合在一起煮沸后保持中火慢慢煮(要小心牛奶溢锅)海盐是为了吊出糖的甜味的。真的只要一点点。2毫米左右的结晶体盐我大概放了3粒吧~如果没有海盐的话用普通食盐应该也可以~毕竟用量很少很少~
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步骤2/11
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在保鲜盒中垫上油纸备用(方便之后从盒子里面取出来)
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步骤3/11
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煮啊煮啊煮啊煮。直到牛奶酱变得很粘稠就转中小火继续煮这是个漫长的过程,我从傍晚煮到了天黑><照片颜色很明显吧另外。我看到有些人对这款糖的评价说是偏甜。我糖量减到2/3左右不觉得甜。而且我觉得糖量不能减太多。因为糖浆也是能让牛奶酱粘稠的一大因素有很多人说糖根本熬不成形。是不是减了很多糖呢?说不定这就是原因所在如果糖量减得太多的话你真的会觉得一锅牛奶酱要煮到天荒地老
步骤4/11
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发布于 2014-02-12
换个做法
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