锅包肉
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步骤1/7
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把里脊肉切1.5厘米
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步骤2/7
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放入鸡精 食用盐 料酒 腌制
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步骤3/7
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切好姜丝和胡萝卜丝 葱丝 备用
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步骤4/7
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把淀粉用少量水 放入少量食用油把淀粉调制糊状
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步骤5/7
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油温高的时候放入裹好淀粉的肉片
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步骤6/7
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将肉片炸两遍这样会保证肉的酥性
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最后一步
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锅内放入少量油 放入姜丝 胡萝卜丝 葱丝白糖 醋 糖和醋的比例是 1:1 锅中的醋和糖 粘稠在放入炸好的肉 均匀翻炒即可。 初次亮相请各位吃货们多多谅解
淀粉不要调制的太稀 要稠一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-09
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