萝卜牛肉蒸饺
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二月二龙抬头,你吃饺子了吗? 烫面牛肉蒸饺,QQ的口感,浓浓的汤汁。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
牛肉馅
300克
、
青萝卜
一根,约300克
、
葱
适量
、
姜
3片
、
面粉
500克
、
盐
3克
、
鸡精
1勺
、
白胡椒
3克
、
花椒大料水
50克
、
香油
1勺
、
色拉油
50克
、
开水
100克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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用稍微凉3分钟的沸水和面,加一小勺盐。这样面很筋道。不能用滚开水,不然会把面烫熟,就影响口感了。
-
步骤2/6
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萝卜搽丝,再剁碎。加少许盐腌10分钟,攥干水份备用。萝卜水用来和陷。
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步骤3/6
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少许盐,鸡精,生抽,白胡椒放入牛肉陷中。顺时针分次搅入花椒水,萝卜汁。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-02-03
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