拔丝地瓜
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这是每年我们家年夜饭的一道必吃菜，非常受大家喜爱，甜甜的、关键是可以拔起很高的丝，很好玩。原来都是奶奶做，今年我做！
食材清单
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地瓜（红薯）
、
白砂糖、食油
烹饪步骤
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步骤1/4
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先倒油，烧热，把地瓜切块，放入锅中炸熟
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步骤2/4
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炸的金黄色，要用筷子插入地瓜中心，试试有没有熟透
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步骤3/4
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炸好了，将地瓜沥油捞出来
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最后一步
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将大概两大铲子的糖倒入锅中来回翻炒，直至熬成糖稀，把炸好的地瓜倒入滚匀即可！
小贴士
油一定不要是用过的，地瓜要滚切，不要太大，也不要太小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-31
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