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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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在我家,春节期间一定少不了这道菜,蒜蓉粉丝蒸扇贝。算是一道受欢迎的美食,每次都能吃完,粉丝吸收了鲜贝的味道和蒜蓉的香味,宝贝每次都要求要多放粉丝,所以每次做出来的成品都是塞满满的粉丝,吃时大呼过瘾。
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烹饪步骤
小贴士

看扇贝的大小来决定蒸的时间,个头大的大火蒸10-12分钟即可,小的蒸7--8分钟就行了。蒸的时间过长肉质老,口感不好。海鲜酱油本身有咸味,不要再加盐。趁热吃味道鲜美,冷了影响口感。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-01-31

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