糖炒年糕（过年时的黄色带枣版）
很想做着吃就摸索着做出来了哈哈～用的时黄色的熟的带枣的甜年糕，放的糖不多，如果是普通没味的白年糕就要多放点糖啦～
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步骤1/5
年糕切小块（我用的是过年时做的那种黄色的带枣的年糕）
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步骤2/5
锅里放油，七成热时放入年糕煎至金黄色后出锅放一边备用 可吸一下油（如果用的是白色的那种普通年糕要先煮至软滤水后再煎）
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步骤3/5
锅中放油五成热时加入白糖炒一下（喜甜可多放），然后倒入半碗水（注意！这时候有油有水会溅出来离远点…）
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步骤4/5
接着把年糕倒入，翻炒让糖均匀裹在年糕上，感觉干就加点水，焖一会儿至糖水差不多吸干即可出锅～
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最后一步
点击查看大图
装盘出锅啦！
炒完糖放水时会溅出来有点小危险…离远点… 糖可以按喜好自行添加… 可以按喜好自己加点彩椒什么搭配一下～ 普通白年糕没味儿要多放点糖哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-28
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