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酱爆猪腰的做法

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酱爆猪腰

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猪腰二个

、

洋葱一个

、

干辣椒

、

料酒

、

盐

、

葱蒜姜

、

黄豆酱

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪腰内白色的茎去尽，表面一层膜洗好。
步骤2/6 点击查看大图
从猪腰里面花刀花，横竖刀花，不要切断。然后再切成块状。
步骤3/6 点击查看大图
洋葱切片，葱姜蒜，干辣椒切好备用
步骤4/6 点击查看大图
猪腰放入沸水中焯水，加入料酒
步骤5/6 点击查看大图
焯好水后，捞出。控干水分
最后一步点击查看大图
锅中放油，姜葱蒜爆锅，放入猪腰煸炒。猪腰炒好，放入盐，黄豆酱，辣椒，最后再放洋葱，煸炒一分钟即可装盘，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-27

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