奶香排骨汤
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步骤1/7
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第一步：先选好食材并洗干净
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步骤2/7
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第二步：胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱切段备用
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步骤3/7
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第三步：土豆、香菇都切块备用
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步骤4/7
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第四步：山药切块备用
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步骤5/7
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第五步：洗净红枣和枸杞备用
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步骤6/7
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第六步：洗净排骨后，烧开沸水，将排骨过水捞出
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最后一步
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第七步：在锅里重添适量水，将过沸水的排骨放入，大火煮开，并加入葱段、姜片，再依次加入料酒、醋、鸡精，把切好的土豆，胡萝卜，香菇，山药放入，转小火炖煮约一小时左右。再将红枣，桂圆，枸杞放入煮熟，在汤里加入适量盐和牛奶即可。
1.排骨汤里加葱、姜、料酒可以去腥。2.煮排骨汤加勺醋有助于钙质溶解于汤里。3.煮汤时撇去浮沫汤更清澈，味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-25
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