面筋包塞肉
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步骤1/4
将肉糜用鸡蛋,葱,姜(葱姜切碎),料酒,酱油,糖,盐,鸡精,生粉顺方向搅拌。
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步骤2/4
面筋包戳个小洞用筷子将拌好的肉糜塞入面筋包中,直接用手也可以的。
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步骤3/4
将塞好肉糜的面筋包放入锅中,加水,少许酱油,盐,糖煮约二十分钟
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最后一步
汤收的差不多就可以撒点葱花起锅了,肉一定要烧熟哦。
制作肉糜的过程中,最好先将肉糜放在调料中浸10分钟,让肉糜入味。
同样的方法还适合做青椒塞肉,有兴趣的不防一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-01-28
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