兴义土豆牛干巴
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牛干巴介绍: 汉族擅制火腿、腊肉，回族则腌的好干巴。 干巴是云南独特的食品，吃时油炸、水煮、火烧无所不能，调味甜咸酸辣皆宜，在云南市场处处可见，四季供应。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
先下入15克薄荷叶焯水。
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步骤2/6
锅内下入色拉油1千克，下入焯过水的薄荷叶，炸出水分，不要炸的太干，要保持酥脆。
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步骤3/6
土豆片300克过油，炸至金黄。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-01-23
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