家庭自制蛋糕
买了莱徳斯的锅具，没油烟不粘锅，跟导购学习的蛋糕，献丑了～
-
步骤1/6
点击查看大图
取一个鸡蛋，轻轻晃动七八下，这样蛋清蛋黄好分离，蛋黄分离开来，放一边备用
-
步骤2/6
点击查看大图
加入白砂糖，喜欢甜的可以多放一点点。然后要打蛋器朝一个方向用力打蛋清
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋清打成摩丝状态，加入蛋黄，和面粉，轻轻搅拌，不要用力打，这样做出来的蛋糕会比较蓬松
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内加入少量植物油，涂匀锅底，把搅拌好的面糊倒入小有温度的锅里，面糊要叠起高度，撒上黑芝麻做点缀，葡萄干亦可，然后盖上锅盖，用小火慢慢烤
-
步骤5/6
点击查看大图
大概隔三分钟左右，把蛋糕翻一次，烤另一面，如果蛋糕很软没办法翻，说明火候还不够，底层没有烤好，需要等一会儿再翻
-
最后一步
点击查看大图
出锅，切出你想要的形状～
在做准备工作的时候，可以把火打开，小火预热锅底，这样比较节省时间！要小火慢慢烤，不然蛋糕中间容易熟不透。蛋糕不要来回翻个，要不然会塌下去，不蓬松，最多只能翻两次～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-22
家庭自制蛋糕的相关分类
家庭自制蛋糕的相关推荐
-
香蕉
21177人看过 -
不用烤的饼皮月饼
111146人看过 -
空气炸锅干煸豆角
72199人看过 -
春卷（空气炸锅版）
250441人看过 -
#精品菜谱挑战赛#不放一滴油的黄金炸鸡腿
24983045人看过 -
发面饼
149834人看过 -
泡椒凤爪#我要上首页酸辣家常菜#
982624人看过 -
空气炸锅烤油条
126459人看过 -
日式吐司中种吐司松软拉丝超好吃
117980人看过 -
#童年不同样，美食有花样#空气炸锅蔓越莓米糕
167019人看过 -
素食也能饭扫光-酱焖小土豆
6347514人看过 -
凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#
2961029人看过
