腊肉炒蒜薹的做法

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腊肉炒蒜薹

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食材清单加入采购清单

腊肉

、

蒜薹

、

葱

、

油

、

常规调料

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/7
将蒜薹洗净，拔去蒜薹头，将蒜薹切成三、四厘米的段状。
步骤2/7
将腊肉（超市袋装腊肉）切片，葱切小段，。
步骤3/7
热锅。将油适量沿锅壁倒入，待油热后开始爆葱。
步骤4/7
随后放入腊肉，翻炒，加入少许酱油上色，待腊肉呈透明状即可进行下一步。
步骤5/7
放入备好的蒜薹，入锅翻炒。可加少少量水，一定要一直翻炒，若盖锅盖则会产生煮蒜薹的口感。
步骤6/7
待蒜薹快熟时加入食盐等相关调味品适量，继续翻炒。
最后一步
蒜薹炒熟，熄火收锅。腊肉炒蒜薹完成啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

蒜薹一定要很新鲜，否则口感受影响哦^_^还有我买的是超市袋装腊肉，用着会方便一点哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-21

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