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麻辣鸭血

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尖尖实验室

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 1、鸭血中含有丰富的维生素K，能促使血液凝固，因此鸭血有止血作用。 2、鸭血不仅能够止血还能够调养身体，鸭血中含有多种丰富的微量元素，对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。 3、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。 4、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
食材清单 加入采购清单
鸭血 1盒
、
青蒜 1根
、
干辣椒 3个
、
花椒 2克
、
姜 5克
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
料酒 1勺
、
生抽 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士

鸭血煮至变色就可以啦，不要煮太久嫩一点好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-03

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