年货之炸馓子
进入腊月，总会想起小时候妈妈忙碌在厨房的身影，我则是围在她的身边，一下馓子，一下麻花，一下肉丸子。。。总是停不了嘴哦，，，这个周末，忽然 就想自己动手了，我也张罗一回年货，做给妈妈吃吧。。。
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合
-
步骤2/10
点击查看大图
用手充分揉搓成絮状
-
步骤3/10
点击查看大图
徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。
-
步骤5/10
点击查看大图
用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成3、4公分的宽条
-
步骤6/10
点击查看大图
每个对折的面条都如图切三四下，不要切通。
-
步骤7/10
点击查看大图
把对折的面皮展开，从切开的缝隙中对折翻转，就翻成这样的麻花形状了。
-
步骤8/10
点击查看大图
油烧热逐个小火煎炸。
-
步骤9/10
点击查看大图
炸至有表面有小泡，变成金黄色就可以捞出。
-
最后一步
点击查看大图
成品。第一次做，真的很好吃哦。
1、揉面的时候就要放一定的油进去，才能保证成品酥脆。
2、要注意火候，火不能太大，否则吹不出小泡，但是火如果太小熟得太慢成品又会干硬影响口感。所以掌握火候很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-20
年货之炸馓子的相关分类
年货之炸馓子的相关推荐
-
自制安心油条
6102939人看过 -
#好吃不上火#香浓南瓜燕麦粥
385945人看过 -
胶东喜饼
412972人看过 -
原味黄油曲奇饼干
15485917人看过 -
超级好吃的奶香曲奇
16928人看过 -
【减肥粥】燕麦粥
1155638人看过 -
桃酥饼干
1437916人看过 -
健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕
30212人看过 -
#吃出健康，解决假胖#红枣小米燕麦粥
123723人看过 -
【萝卜丸子】使孩子们念念不忘の
3166220人看过 -
卤鸭肠、鸭舌
374697人看过 -
蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）
469022人看过
