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年货之炸馓子

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糖衣炮弹zyn

进入腊月，总会想起小时候妈妈忙碌在厨房的身影，我则是围在她的身边，一下馓子，一下麻花，一下肉丸子。。。总是停不了嘴哦，，，这个周末，忽然 就想自己动手了，我也张罗一回年货，做给妈妈吃吧。。。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
面粉 500克
、
水 适量
、
植物油 1000克（实耗100克）
、
盐 6克
、
黑芝麻 50克
、
花椒水 一小碗
烹饪步骤
小贴士

1、揉面的时候就要放一定的油进去，才能保证成品酥脆。 2、要注意火候，火不能太大，否则吹不出小泡，但是火如果太小熟得太慢成品又会干硬影响口感。所以掌握火候很重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-20

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