百战百胜的轻乳酪蛋糕(小聪明的8寸方子)
来自小聪明的方子,稍微调整了温度,感觉烤箱温度过高需要再降低。做了两次都成功了,绵润,外形漂亮,颜色均匀。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
奶油奶酪隔水加热
-
步骤2/10
点击查看大图
搅拌均匀顺滑,有点颗粒没关系
-
步骤3/10
点击查看大图
加入牛奶黄油搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋清蛋黄分离好,依次往奶酪液中加入蛋黄,每个都搅拌均匀后再加下一个
-
步骤5/10
筛入面粉搅匀,然后把加糖打至接近硬性发泡的蛋清分次加入,忘了照下来,蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁稳定性很好,不加其实也可以。
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋黄奶酪糊筛入面粉搅匀,加入打好的蛋清(补上一步图)。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱烤盘加水三分之二,放入最底层,预热130度。倒数第二层放烤架,把蛋糕糊放入。长帝25bl,130度50分钟,然后150度15分钟左右。
-
步骤8/10
点击查看大图
锡纸有点丑,但是蛋糕很不错
-
步骤9/10
点击查看大图
颜色均匀,切面很细腻
-
最后一步
点击查看大图
成功率100%
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-20
百战百胜的轻乳酪蛋糕(小聪明的8寸方子)的其他做法
百战百胜的轻乳酪蛋糕(小聪明的8寸方子)的相关分类
百战百胜的轻乳酪蛋糕(小聪明的8寸方子)的相关推荐
-
咖啡味神奇魔法蛋糕
52658人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#烤猪排(烤箱)
121518人看过 -
#15分钟周末菜#海盐奥利奥司康
124495人看过 -
秋季孩子长高美食~白菜汆小肉丸
206531人看过 -
#我心中的冬日限定#白菜丸子汤
133652人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9897769人看过 -
白菜豆腐丸子汤
263135人看过 -
香烤肋排
431939人看过 -
烤猪排
58249人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#奶油南瓜汤
1449591人看过 -
奥利奥海盐慕斯蛋糕
335893人看过 -
酸奶幕斯
137446人看过