葱油饼
想起小时候爸爸给做的葱油饼的味道，非常怀念，自己也尝试着做了做，味道还是不错的，我放的板油不是太多，现在吃的比小时候要丰富，所以还是不要吃的太油腻。
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步骤1/10
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面粉加冷水适量活成稍软一点的面团。
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步骤2/10
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加盖或用保鲜膜盖好醒15分钟。
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步骤3/10
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面板上撒少许面粉将面团揉好。
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步骤4/10
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将面团擀成厚0.5厘米左右的长面片，在面片上撒上适量的盐，将切好的葱和板油均匀地撒在上面。
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步骤5/10
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将面片由下至上卷起成长条状。
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步骤6/10
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切成4个剂子，将两端的口收好向下，然后将剂子按扁。
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步骤7/10
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将剂子擀制成型。
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步骤8/10
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电饼称放入少许油，待油烧热时将饼胚放入。
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步骤9/10
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煎至两边金黄色既可出锅。
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最后一步
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切角装盘既可。
面一定不要活的太硬，不然烙好的饼就会太硬发皮条了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-19
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