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葱油饼(2/10)
面粉加冷水适量活成稍软一点的面团。
加盖或用保鲜膜盖好醒15分钟。
面板上撒少许面粉将面团揉好。
将面团擀成厚0.5厘米左右的长面片，在面片上撒上适量的盐，将切好的葱和板油均匀地撒在上面。
将面片由下至上卷起成长条状。
切成4个剂子，将两端的口收好向下，然后将剂子按扁。
将剂子擀制成型。
电饼称放入少许油，待油烧热时将饼胚放入。
煎至两边金黄色既可出锅。
切角装盘既可。