清炒苦瓜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜洗干净,去籽去囊,切薄片。
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步骤2/5
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放盐一小勺,抓一下,拌一下。
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步骤3/5
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蒜切粒,豆豉切碎,下锅爆香一下。
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步骤4/5
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放入苦瓜,翻炒,喜欢吃软的口感可以加入1/4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的,不放水,直接再翻炒几下,就可以上菜了!
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最后一步
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上菜咯!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-05
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