四川腊肠
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步骤1/5
两段腊肠洗净放到开水里浸泡15-20分钟，等到它们捏起来比较软的时候就可以拿起来了。
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步骤2/5
把腊肠段切成大小适中的片状（大概两三个硬币的厚度），备用。
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步骤3/5
开中大火把锅烧热，锅里没有水滴的时侯把腊肠片放入锅中翻炒。
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步骤4/5
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炒到腊肠们像图片上这个样子的时候就可以起锅装盘了~
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最后一步
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完成啦~
1.四川腊肠本身油重味重，所以炒的时候不要放别的调味料就已经很够了。2.如果不喜欢腊肠的重咸味，可以把炒改成蒸，中大火蒸15分钟，好吃到飞起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-19
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