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北极虾杂菜沙拉的做法

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北极虾杂菜沙拉

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------------------- 每次被选中试用名额都是很意外，这次又中了豆果网的北极虾试用。就如宣传的一样，北极虾很新鲜，可以直接食用。由于深受各种“毒”菜影响，所以还是不太放心直接食用，所以最终还是决定用来做成菜。一道迎合重口味的人群，一道迎合喜欢清淡，像我一样需要多吃素菜的人群。哈哈~ 这道沙拉没有做成常规的加入沙拉酱的沙拉，而是用了自己配出的油醋汁搭配。味道更清爽，热量也更低了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

北极虾 200克

、

土豆 1个

、

西兰花 1个

、

圣女果适量

、

洋葱 1/4个

、

胡萝卜 1根

、

玉米笋 1罐

、

芝士 2片

、

橄榄油 100克

、

白醋 50克

、

香菜碎 10克

、

洋葱碎 10克

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎+10克的洋葱碎盐适量黑胡椒碎适量黑胡椒粉适量拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。
步骤2/10 点击查看大图
准备材料。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）
步骤4/10 点击查看大图
土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。
步骤5/10 点击查看大图
西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
步骤6/10 点击查看大图
胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
步骤7/10 点击查看大图
玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
步骤8/10 点击查看大图
北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需要时间长，变色就捞起来。
步骤9/10 点击查看大图
放入玉米笋和北极虾。
最后一步点击查看大图
将所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（图片中没有芝士，忘记放了。）

小贴士

1、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。 2、还可以放一些味淡的水果，比如苹果、梨。 3、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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