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酥到掉渣|蛋挞皮版拿破仑的做法

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酥到掉渣|蛋挞皮版拿破仑

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拿破仑酥也叫千层酥（Mille-feuille），是一种经典的法式甜品，最为精致的做法是手工制作千层酥皮，比较复杂，也容易失败。今天kaoker推荐的这个食谱，采用现成的蛋挞皮，不到半个小时就能出品一款高颜值法式甜品，bigger够高，操作够简。轻轻咬一口，酸甜的草莓配上醇香的奶油再有酥皮的脆，味道和口感都层次满满，好吃好看又好做！谁还会不喜欢？参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮版拿破仑

、

蛋挞皮 6张

、

奶油 100g

、

糖 10g

、

草莓适量

、

树莓适量

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、蛋挞皮提前5min解冻，去掉底部锡纸，铺平。（可以用油纸辅助压平）
步骤2/5 点击查看大图
2、放入烤箱中层，上下火180°烤制15min，蛋挞皮变成金黄色，放凉待用。
步骤3/5 点击查看大图
3、加入糖，打发淡奶油至提起是小尖勾状态，装入裱花袋。
步骤4/5 点击查看大图
4、一层蛋挞皮，一层奶油进行装饰，放上喜欢的水果。
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

可以洒防潮糖粉进行装饰哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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