东北大碴粥
浏览 165243 · 收藏 352 · 学做 9
将做法保存到手机
说起东北大碴(chá,说实话其实我也不知道应该是哪个字)粥,实际上就是脱皮的玉米粒,配上些五谷杂粮熬出来的粥很软糯,这个做法及叫法可能来源于我们外公外婆爷爷奶奶那时候了,因为我听妈妈说小时候总吃这个,这个可以说是妈妈的妈妈的味道了,意义非凡.
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
大碴子(脱皮玉米),可以配上红豆,红腰豆,芸豆等一些豆类一起熬粥,熬粥的食材可以提前一天泡上,这样才容易煮烂,我用的是红腰豆,就是长的类似红豆,但形状是扁的.
-
步骤2/3
将泡好的脱皮玉米和红腰豆倒入高压锅内,加入适量水,不要过多,电压力锅不太吸水,所以不需要加太多,加入过量的水熬出来的粥不软糯.(为了节约时间我用的电压力锅)
-
最后一步
按熬粥按钮就ok了(为了节约时间我用的电压力锅)
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-13
换个做法
东北大碴粥的其他做法
东北大碴粥的相关分类
东北大碴粥的相关推荐
-
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23473844人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
15122506人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47339786人看过 -
干锅菜花
4849121人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16566618人看过 -
黑椒牛柳 | 日食记
4462365人看过 -
土豆炖豆角
2049155人看过 -
炒牛肚
31523人看过 -
零失败油炸花生米，酥香嘎嘣脆，做法巨简单
151495人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
1448483人看过 -
牛腩煲土豆#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#
159198人看过 -
超级下饭的～干锅菜花！简单易学零失败
1777597人看过
