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苹果派的做法

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苹果派

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苹果 2个

、

面粉 150克

、

鸡蛋 20克

、

黄油 20克

、

盐少许

、

淀粉 30克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苹果2个去皮去芯，切丁备用
步骤2/8 点击查看大图
取盆装入面粉，放水，鸡蛋，少许盐，揉成面团，盖布省十分钟
步骤3/8 点击查看大图
准备水淀粉半小碗，锅加热，加入切好的苹果丁，加入糖和少许牛奶搅拌加热，再加入水淀粉成糊状，起锅备用
步骤4/8 点击查看大图
把面团杆成皮，中间涂上黄油，折叠再杆面皮
步骤5/8 点击查看大图
把折好的面加杆薄，中间按上一步涂上黄油，折再叠扞薄
步骤6/8 点击查看大图
面皮经过四次加入黄油再扞薄，切成大小厚薄均匀的小面皮，手托小面皮，中间加入苹果酱，面皮对合按实（不漏馅为标准）
步骤7/8 点击查看大图
油入锅加热，把包好的苹果派煎炸，煎至两面金黄滤油起锅
最后一步点击查看大图
滤油装盘，咬一口，松脆的皮子，香甜的苹果酱，注意不要烫嘴哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-12

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