日式肥牛饭
来英国半年了,一直想吃吉野家的肥牛饭,今天心情大好再加参考豆果的老前辈们的经验,处女作就这么诞生了~
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步骤1/4
西兰花掰朵,胡萝卜切片,洋葱切丝,肥牛片解冻
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步骤2/4
烧水,把西兰花,胡萝卜放进沸水焯大概五分钟的样子。Ps: 记得添加一小勺盐和油,防止营养流失。虽然怎么样都会流失………………
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步骤3/4
趁空荡,调汁儿。取一小碗儿,加入酱油,味淋,蜂蜜,白糖,搅拌均匀即可。
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最后一步
起锅,烧油,待油温七成热时,放入洋葱丝,煸炒至透明为止,然后加入热水,加入蜜汁,沸煮两分钟,然后加入解冻的肥牛片,煮至汤汁浓稠时起锅,享用~
一定要用味淋,在英国的朋友可以去中国超市买,英文单词叫做mirin,国内的朋友直接可以到万能的淘宝采购了,如果真想做出吉野家的味道,千万不能用料酒代替,买一瓶能用好久。当你用完味淋,你就会发现它的奇妙之处~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-12
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