日式炸猪排盖饭
厦门小有名气的一家店,模仿的做法,但还原度也挺高
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉切成4片,拍松后用料酒、盐巴、鸡精腌制
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小匙盐巴搅拌成面糊
-
步骤3/6
把柠檬汁,酱油,味霖,料酒,水,番茄酱,冰糖,柴鱼片放在锅子里煮滚,转小火煮15分钟,过滤后放凉就是猪排酱汁了
-
步骤4/6
点击查看大图
粘上面糊和面包糠
-
步骤5/6
点击查看大图
下油锅炸到双面金黄,捞起沥油!
-
最后一步
点击查看大图
碗里淋上酱汁,挤上沙拉酱,再放上猪排和配菜就可以了
猪排也可以看情况换成鱼排,虾排。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-10
日式炸猪排盖饭的相关分类
日式炸猪排盖饭的相关推荐
-
玉米烙
396960人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
183205人看过 -
#打工人的健康餐#秋葵炒鸡蛋
200918人看过 -
一口停不下来的橙香反沙芋头
2821761人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47297844人看过 -
油淋山药
1984708人看过 -
白吉馍的馍
4767091人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#咸豆腐脑
102557人看过 -
麻油鸡蛋山药饼
30600人看过 -
秋天必吃的甜品,桂花红糖芋艿
11630人看过 -
阳春面(含自制面条)
6532530人看过 -
小鸡炖蘑菇
3263753人看过