日式炸猪排盖饭
厦门小有名气的一家店,模仿的做法,但还原度也挺高
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉切成4片,拍松后用料酒、盐巴、鸡精腌制
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小匙盐巴搅拌成面糊
-
步骤3/6
把柠檬汁,酱油,味霖,料酒,水,番茄酱,冰糖,柴鱼片放在锅子里煮滚,转小火煮15分钟,过滤后放凉就是猪排酱汁了
-
步骤4/6
点击查看大图
粘上面糊和面包糠
-
步骤5/6
点击查看大图
下油锅炸到双面金黄,捞起沥油!
-
最后一步
点击查看大图
碗里淋上酱汁,挤上沙拉酱,再放上猪排和配菜就可以了
猪排也可以看情况换成鱼排,虾排。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-10
日式炸猪排盖饭的相关分类
日式炸猪排盖饭的相关推荐
-
#万物皆可搭#白灼生菜
210414人看过 -
煎牛排全攻略
19984095人看过 -
春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)
3510764人看过 -
鲜美无比的蛤蜊蒸蛋
1587626人看过 -
折耳根炒腊肉
15569人看过 -
家庭版钵钵鸡
263110人看过 -
蚝油生菜
27518178人看过 -
凉拌魔芋!润肠开胃又消食
855181人看过 -
【减脂!鸡蛋蒸】
171487人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#冻豆腐炖干贝白菜
211212人看过 -
红烧冻豆腐
2870360人看过 -
莜面窝窝
202743人看过