三黄鸡炖香菇
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这道菜非常简单，关键是鸡要好，三黄鸡，或是家里饲养的土鸡最好。我喜欢原汁原味的汤，不喜欢加很多调料，简单又营养
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把鸡剁成块，干香菇泡水，姜切片，葱切段。
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步骤2/3
炖锅加水，将鸡块、泡好的干香菇、姜片，一起放入。
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最后一步
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大火炖开转小火，再炖15分钟左右（看鸡的老嫩程度），加入盐、味精调好味，出锅撒上葱段。
小贴士
这道菜是可以不放油的，鸡里面能炖出很多油来。如果觉得太油腻，可以先吃了鸡肉，剩下的汤汁再架口火锅，也是非常非常美味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-08
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