大白家的臊子面的做法

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大白家的臊子面

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臊子面真的好好吃,家里人基本都会做，以前最爱吃奶奶做的，一次基本三碗吧゛状态好的话就不知道能吃多少了。δωδ 、哈哈゛基本都是过年阿生日啊家里很多人聚在一起的时候做的，在豆果上没有搜到，刚好有几张图片就顺便传上来了，我们家里的妈妈们没有不会做的。小朋友们也都乐意吃。这也算是家里的一个小传统了吧，但是，现在吃的时候最想念的是爷爷奶奶゛

食材清单加入采购清单

土豆 1

、

胡萝卜！

、

猪肉<味道要比牛羊肉做出来好> 差不多四百克吧

、

葱 1

、

醋

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主要食材都切小丁゛不要太大咯我自个喜欢小的做好看着不那么粗犷
步骤2/8 点击查看大图
活好面，分成小面剂，可以用压面机压好
步骤3/8 点击查看大图
嘿嘿用最细的那个档以前都是手切的我最喜欢在旁边看顺便感叹奶奶的刀功
步骤4/8 点击查看大图
面压好之后放在案板上撒些干面
步骤5/8
该做臊子面汤咯～油热放肉放点盐、花椒粉、大香粉炒至变色再放入萝卜和土豆、蒜葱、西红柿翻炒两分钟后加水大火烧开后多滚一会最后放醋盐调味醋可以不用调多后面吃直接加在碗里也可以最后放一点鸡精汤好之后放在一个专门的盆里
步骤6/8
该煮面咯这个就不多说了
步骤7/8 点击查看大图
面汤都好了盛的时候现在碗底舀一点汤放面最后再舀一些汤
最后一步
其实材料有很多的有的时候会放木耳银耳黄花菜什么什么的喜欢的话在汤里打鸡蛋为很不错反正都切小丁就行了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

吃的时候如果有醋菜<就是咸菜阿甚马的> 一起吃味道也不错还有就是每次吃的时候我大姑都会新弄一些油泼辣子゛想的简直没边了阿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-07

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