玫瑰戚风
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
蛋黄
2个
、
糖
10克
、
玉米油
50毫升
、
水
50克
、
低粉
80克
、
盐
1/8小匙
、
玫瑰酱
60克
、
白兰地
1大匙
、
蛋白糊:
、
糖
15克
、
蛋白
4个
烹饪步骤
-
步骤1/6
蛋黄中加入10克糖和盐,搅至糖完全溶解且颜色变白
-
步骤2/6
依次加入玉米油、水、玫瑰酱、白兰地,搅匀(每加入一种完全搅匀后再加入下一种)
-
步骤3/6
筛入低粉,切拌均匀,成蛋黄糊
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2014-01-06
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