尖椒炒肥肠
浏览 313612 · 收藏 3381 · 学做 61
第一次做这道菜,老妈以前做总会有点水,不够脆爽好吃,于是这次自己动手。大肠理想的味道应该是外皮略焦,内里筋道,既有干煸的香气,又不乏丰腴的口感。所以火候和时间的把握对这道菜很重要,不过因为大肠很抗火,所以可以一边做一边摸索。老抽和生抽可以让大肠看起来很有食欲,不过不要加太多,会带入太多酱香,盐和大肠才是最佳的配搭,口味清爽,不会遮盖食材的原味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
先把大肠煮熟。
-
步骤2/6
蒜和葱准备好。
-
步骤3/6
大肠切段。
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2014-01-05
换个做法
尖椒炒肥肠的其他做法
尖椒炒肥肠的相关分类
尖椒炒肥肠的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89489803人看过 -
火爆肥肠
605655人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18046846人看过 -
爆炒肥肠
604175人看过 -
尖椒炒大肠
866289人看过 -
红烧茄子
71287440人看过 -
红烧茭白
481507人看过 -
香菇鸡茸蔬菜粥
2736646人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8771450人看过 -
鲜虾粥——高压锅成就及其鲜美的海鲜粥
5330509人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12699087人看过 -
尖椒肥肠,好吃的不行的快手菜。
3218714人看过