蒜香烤肠
妈妈喜欢吃蒜香烤肠,做来孝敬妈妈(*¯︶¯*)
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步骤1/5
蒜打碎,与其他调料混合,加少量凉开水调匀,倒入切碎的肉中,朝一个方向搅打上劲,搅打过程中可酌情加水
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步骤2/5
拌好的肉最好也要腌制1-2小时哈
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步骤3/5
其他步骤与莱芜香肠一样,只是需要休息灌肠的时候只能灌8分满,否则肠衣有可能会炸开
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步骤4/5
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这是灌好的生香肠
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最后一步
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入烤箱烤熟(我是200度上下火,下层烤了50分钟(也可60-80度低温烘烤,1小时左右),然后放入冰箱冷冻保存。这是我烤好的成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-05
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