面塑类之白孔雀
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步骤1/17
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澄粉加入糖拌匀用开水烫成雪花面，稍冷一会揉成面团。
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步骤2/17
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分出一块面团压扁包入水果馅心。
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步骤3/17
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把收口搓长，做成孔雀的脖子。
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步骤4/17
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有馅心的部分做成身体。
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步骤5/17
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用一块块小面团搓成细长条，做出颈部的羽毛。
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步骤6/17
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围着脖子粘结
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步骤7/17
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再用一块块面团搓成粗一点的条压扁，做出翅膀的羽毛，用刀压出羽毛的纹路。
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步骤8/17
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一片片粘结成翅膀。
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步骤9/17
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南瓜泥加入少许澄粉和一小块面团揉成黄色面团，分一点搓成绿豆粒大小，和黑芝麻一起组成鸟眼睛。
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步骤10/17
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把眼睛粘结上，用黄色面团做出鸟嘴，用白色面团做出鸟冠。
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步骤11/17
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搓长条压扁做出尾巴，用黄色面团点缀。
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步骤12/17
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做进一步的修饰。
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步骤13/17
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去一块面团压扁做出尾巴上的小羽毛。
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步骤14/17
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放入盘中组合到一起。
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步骤15/17
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同样的步骤再做出一只母孔雀。
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步骤16/17
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组合到盘中放入蒸笼蒸熟。
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最后一步
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蒸好拿出，用花叶点缀一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-01
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