蜜酱鸡腿
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偏甜的酱汁,烤出外皮稍酥肉质软嫩的鸡腿,搭上蔬菜配上米饭,简直就是太!下!饭! 更多有趣的菜谱,请关注阿姿的微信公众号:artxjoy
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡腿
2个
、
棕糖
1份
、
料酒
1份
、
李锦记精选生抽
1份
、
大葱
2根
、
生姜
1块
、
草果
1颗
、
肉豆蔻
2颗
、
黑胡椒粉
少许
、
蜂蜜
2大勺
、
朗姆酒
3大勺
、
黄酒
1大勺
、
白芝麻
少许
、
李锦记精选生抽
2大勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
鸡腿去骨,用菜刀把肉拍松。
-
步骤2/6
李锦记精选生抽(别的酱油也可),棕糖(红糖白糖代替皆可)料酒按照1:1:1的比例混合,放入拍碎的草果和肉豆蔻,放入姜末,将鸡腿浸入,撒上胡椒粉,盖上保鲜膜放入冰箱腌制1天。(只腌半小时也能吃)
-
步骤3/6
点击查看大图
制作蜜酱:蜂蜜2大勺,朗姆酒3大勺,黄酒1大勺,李锦记精选生抽2大勺混合。放入厚底锅,小火熬制,直到水分减少二分之一。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2013-12-31
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