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杏鲍菇炒鸡肉的做法

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杏鲍菇炒鸡肉

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冰箱里就还剩这些菜了～我觉得搭配在一起，颜色肯定非常好看，小清新，然后就做了！

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杏鲍菇 1根

、

胡萝卜半根

、

莴笋 1根

、

鸡胸肉半个

、

大蒜 2瓣

、

花椒 10粒

、

生姜 1片

烹饪步骤

步骤1/3
杏鲍菇，胡萝卜，莴笋全部切成滚刀片装入盘子备用～
步骤2/3
鸡肉切丝，放入一个碗里，加红薯粉，盐，一片切成碎沫的生姜，这是为了让鸡肉吃起来不老～
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锅里加油，等油7成热了，加入鸡肉丝翻炒，等熟了之后（大约一分钟），用铲子铲起来装盘。接着锅里剩下了油，放入大蒜和花椒，炒出香味后放入切好的所有配菜，翻炒片刻，加点儿开水，放盐捂一会儿，最后用个小碗，调好水芡粉，倒入锅内勾芡，片刻以后出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-30

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