猪肉白菜家常 水饺
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步骤1/6
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猪肉切丁,加酱油、甜面酱、胡椒粉、盐、鸡精腌制,待用。面粉加个鸡蛋进去,加水揉成光滑面团,待用。(加个鸡蛋,是为了水饺熟了不粘)
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步骤2/6
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白菜切丁,加入花生油,搅拌均匀。(有利于以后放盐少出汤)
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步骤3/6
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粉条泡软切碎,大葱切碎。(粉条的作用也是吸白菜里的水,少出汤。保持原汁原味)和白菜馅混合
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步骤4/6
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面团揉好,做成小剂子
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步骤5/6
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将肉丁和白菜馅混合,加入适量盐、香油,搅拌均匀(包之前再放盐,防止出汤太多)
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最后一步
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包水饺!成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-23
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