猪肉大葱肉饼
来人吃饭,七个人的量。吃完后一个感觉,撑。
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步骤1/11
面粉和好醒着。大概4---5小时。面一定要软。
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步骤2/11
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肉馅加入姜末 浓汤宝。
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步骤3/11
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加入酱油 精盐 胡椒粉 鸡粉 色拉油及少量水顺着一个方向搅拌上劲。
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步骤4/11
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大葱剥去外皮,破两半。
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步骤5/11
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顶刀切细末(大葱一定不能用刀剁)。
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步骤6/11
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加入肉馅中拌匀。
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步骤7/11
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面团揉好,
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步骤8/11
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擀开抹上肉馅,切开一个口,卷起来。
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步骤9/11
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再变成一个面团状。
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步骤10/11
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擀成圆饼下入饼铛,烙至一面熟后,翻个,接着烙。
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最后一步
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烙熟后切成小块上桌。
拌馅时少用酱油, 酱油多了烙肉饼时色重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-22
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