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桂花米糕

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简单易做的自制桂花米糕，软嫩香甜好吃不上火 ~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 75克

、

糯米粉 25克

、

白砂糖 10克

、

清水 50克

、

豆沙适量

、

桂花糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
一、加入粘米粉、糯米粉、白砂糖
步骤2/14 点击查看大图
二、分多次加入清水搅拌
步骤3/14 点击查看大图
三、搅拌至松散的面团即可
步骤4/14 点击查看大图
四、面粉过筛
步骤5/14 点击查看大图
五、保鲜膜铺平，放豆沙铺平
步骤6/14 点击查看大图
六、再铺一层保鲜膜
步骤7/14 点击查看大图
七、用盖子压出形状
步骤8/14 点击查看大图
八、蒸笼铺上纱布，均匀铺上过筛后的面粉
步骤9/14 点击查看大图
九、铺上豆沙饼
步骤10/14 点击查看大图
十、将剩余的面粉均匀铺上
步骤11/14 点击查看大图
十一、平均分成8份
步骤12/14 点击查看大图
十二、上锅高火蒸20分钟
步骤13/14 点击查看大图
十三、蒸好后撒上桂花糖
最后一步点击查看大图
十四、桂花糖糕，完成~✿✿ヽ(°▽°)ノ✿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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